CHULUCANAS Ubicación de Chulucanas

La ciudad de Chulucanas está ubicada en la costa norte del Perú. A 49 Km. de distancia de la ciudad de Piura y 92 m.s.n.m. en el departamento de Piura. Limita: Norte: Con Atabaca. Este: Con Huancabamba. Oeste: Con Piura. Sur: Con Lambayeque. Población: La ciudad de Chulucanas en la actualidad tiene una población de 89.736 habitantes. Vias de accesso a Chulucanas: Se puede llegar a la ciudad de Chulucanas mediante vía Terrestre o vía aérea. En la vía aérea se puede tomar un avión desde la ciudad de Lima con destino hacia la ciudad de Piura, llegando a la ciudad de Piura se puede tomar un carro con destino a la ciudad de Chulucanas. El tramo terrestre se puede hacer mediante la Panamericana Norte hasta Piura y luego hacia la ciudad de Chulucanas.

Avenida de Chulucanas Fechas de Festividades de Chulucanas  Enero:  Fiesta de San Sebastian y San Chabaquito (Yapatera). 19 de Marzo: Día del artesano.  Abril: Semana Santa en Chulucanas.  Junio: Aniversario de la Provincia de Morropón Chulucanas. 13 de Octubre: Procesión del Señor Cautivo de Ayabaca. Noviembre: Todos los Santos y Angelitos (Velaciones) Platos Típicos de Chulucanas: La Gastronomía de Chulucanas es reconocida en todo el Perú por el toque de sabor distinto que tienen sus platos típicos. Seco de Cabrito: La carne de cabrito se corta en pedazos pequeños, se le agrega sal y pimienta, luego se deja reposar este aderezo junto con la carne por un buen momento. Después de esto se agrega tomate, pimiento y cebolla en trozos. Se mezcla todo esto junto con la carne del cabrito y se deja sudar a fuego lento. A este plato se le puede agregar chicha de jora o agua para que se cocine bien, se sirve con arroz. Sudado de Pescado: Al pescado se corta en pedazos grandes, después de eso se adereza con sal, pimienta y unas cuantas gotas de limón, se deja reposar el pescado. Luego se junta en la olla los siguientes ingredientes: aceite, vinagre, pimienta, comino, tomate, cebolla, pimiento (se cocina a fuego lento), después de esto se agrega el pescado un buen hervor y listo para degustar. Cebiche: Este plato es muy conocido en todo el Perú y mucha más en este departamento. Es a base de pescado cortado en pedazos pequeños, a este pescado se le agrega sal, pimienta, culantro picado, la cebolla cortada de largo, ají picante, jugo de limón (que cocina el pescado). Se puede servir con papa, yuca, cancha, lechuga. Cebiche Corpus: Este plato esta hecho de carne de chivo lo primordial en este plato son los cogotes y cabezas, este plato se acompaña de maduro frito y camote. Bebida Típica Chicha de Jora: Esta bebida es a base de harina de maíz, se prepara en tinajas más conocidas como ollas de barro. Todo empieza con hervir la harina, luego de hervir la harina se procede al enfriamiento y a sacar el afrecho, se obtiene un liquido despues de esto se vuelve a recocinar. Una vez cocinado otra vez se lo cuela en un trapo de tocuyo. Enfriado se procede a la fermentación dejandolo por unos dias reposar en las tinajas.